Home » Recepten » Bijgerechten » Romige aardappels uit de oven

 Romige aardappels uit de 
 oven... 

Tijd: 40 minuten
Recept voor 4 á 5 personen


Ingrediënten

  • 700 gram aardappelen
  • 150 gram bacon
  • 2 middelgrote uien
  • 130 gram kastanje champignons
  • 1 grote hand gesneden prei
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 eetlepel tuinkruiden
  • 50 gram boter
  • 40 gram bloem
  • 500 ml kippen/runder/groenten bouillon
  • Zout en peper

 

0 stemmen

Bereidingswijze

Zet de oven aan op 225 ℃ zodat hij kan voor verwarmen.

Schil de aardappels, snij ze in schijfjes en kook ze beet gaar.
als ze klaar zijn laat je ze in een vergiet uitlekken.

Snij ondertussen de bacon in reepjes en bak deze licht krokant.
voeg de gesnipperde uien, champignons schijfjes, knoflook en tuinkruiden toe en bak dit ongeveer 5 minuutjes mee.
Doe ook de prei erbij en bak ook dit een paar minuutjes mee.

Haal het mengsel uit de pan en zet het even apart.
maak nu een roux in de pan met de boter en bloem en voeg er scheutje voor scheutje de (koude) bouillon op en maak er een mooie gladde saus van. als dat klaar is mag het groenten mengsel erdoor heen geroerd worden.

Leg de aardappels in een ovenschaal op de bodem en bedek hem met saus, rasp er lekker wat kaas overheen en zet dit geheel voor 20 minuten in de oven.

Eet smakelijk...

 



Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.