Home » Recepten » Hoofdgerechten » Babi pangang

 Babi pangang... 

Tijd: +- 2 uur
Recept voor 4 ä 5 personen


Ingrediënten

  • 600 gram hamlappen
  • 5 eetlepels ketjap
  • 2 eetlepels zoete soja
  • 3 sjalotjes
  • 2 ananasschijven
  • 2 tenen knoflook
  • 70 gram tomatenpuree
  • 1 eetlepel oerzoet
  • ½ eetlepel laos poeder
  • ½eetlepel sambal
  • 1 rundvlees bouillonblokjes
  • 300 ml water

 

 

0 stemmen

Bereidingswijze

Leg de hamlappen in een grote schaal en doe daar de ketjap, soja en de sambal bij door en laat dit het liefst een uurtje trekken, dit hoeft niet maar het is wel smaakvoller. 

Snipper de sjalotjes en de ananas fijn en pers de knoflook erbij door en bak dit samen op matig vuur op. voeg dan de tomatenpuree, loas, oerzoet, bouillon, en het water toe en breng dit zachtjes aan het pruttelen.

Bak ondertussen de hamlappen lekker krokant op en snij het in reepjes. Voeg het vlees aan de saus toe en laat dit ongeveer 30 minuutjes pruttelen, maar hou het in de gaten en roer het af en toe door.

Hoe langer je het vlees laat pruttelen in de saus hoe malser het vlees wordt. ik vind hem zelf na een uur het lekkerst...

吃得好吃

Chī dé hào chī



Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.