Home » Recepten » Hoofdgerechten » Exotische curry kip

 Exotische curry kip... 

Recept voor 6 personen
Tijd: 40 minuten


Ingrediënten

  • 500 gram kip
  • 1 kleine bloemkool
  • 150 gram snijbonen
  • 1 zoete paprika
  • 2 uien
  • 300 gram ananas
  • 1 appel
  • 3 tenen knoflook
  • 250 ml kippenbouillon
  • 250 ml kokosmelk
  • 2 eetlepels ketjap
  • 2 eetlepels curry kruiden
  • Rijst

Bereidingswijze

Snij de kipfilet in kleine blokjes en bak die in de pan tot ze goud bruin zijn.

Snij de bloemkool in roosjes en kook deze beetgaar.
De paprika, ui, ananas en appel mag je grof in blokjes snijden, zet ondertussen de rijst aan de kook volgens de verpakking.  

Als de kipfilet mooi krokant gebakken is doe je de paprika, ui en sperziebonen erbij, bak dit mee tot de ui glazig is, voeg de curry kruiden, knoflook en de ketjap toe en roerbak dit even lekker mee, doe daarna de bloemkool er ook bij.

Blus het dan af met de sterke kippenbouillon en kokosmelk, voeg ook gelijk de appel en de ananas toe en laat dit +- 10 minuten lekker pruttelen.

 

Ook lekker met om eens te maken met perzik...

Smakelijk eten...

 

Rating: 0 sterren
0 stemmen


Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.