Home » Recepten » Hoofdgerechten » Kip madras

 Kip madras... 

tijd: 30 min
Recept voor 4 á 6 personen


Ingrediënten

  • 2 kipfilets
  • 1 rode paprika
  • 250 G snijbonen of sperziebonen
  • 1 ui
  • 1 appel
  • 200 ml crème fraise
  • 250 ml water
  • 2 theelepels kipkruiden
  • 2 theelepels madras kerrie
  • 2 theelepels kurkuma
  • 1 theelepel korianderblad
  • ½ theelepel laos
  • 1 theelepel garnalen pasta
  • 2 teen knoflook
  • 1 eetlepel zoete soja saus
  • 1 kippenbouillon blokje
  • Zout/peper naar smaak
  • Rijst
  • Arrowroot naar dikte

 

Bereidingswijze

Snij de kipfilet in kleine blokjes en bak die in de pan met de kip kruiden en de knoflook tot ze goud bruin zijn.
Snij de paprika, ui en sperziebonen in kleine stukjes en zet ondertussen de rijst aan de kook volgens de verpakking.  

Als de kipfilet mooi krokant gebakken is doe je de paprika, ui en sperziebonen erbij, bak dit mee tot de ui glazig is voeg je alle kruiden en de garnalen pasta toe bak dit 2 min mee.

Voeg nu de crème frâise, water en de appel toe en breng dit aan de kook. Voeg scheutje voor scheutje wat arrowroot toe zodat het een mooie saus wordt.

Smakelijk eten...

 

1 stem


Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.