Home » Recepten » Hoofdgerechten » Prei schotel

 Prei kerrie schotel... 

Tijd:  70 minuten
Recept voor 4 á 6 personen


Ingrediënten

  • +- 5  middel grote aardappels
  • 600 á 800 gram gesneden prei
  • 500 gram gehakt
  • 2 uien
  • een grote hand vol paprika mix
  • 2 winterwortels
  • 4 teentjes knoflook
  • 4 eieren
  • 200 ml ( slag ) room
  • 2 runderbouillon blokje
  • 1½ theelepel paprika
  • 2½ eetlepel kerrie
  • 1½ theelepel kurkuma
  • 1½ eetlepel koriander
  • 1 handje peterselie
  • Zout en peper naar smaak
  • Geraspte kaas

 

1 stem

Bereidingswijze

Schil en snij de aardappels in kleine blokjes en kook de aardappels in circa 12 minuten gaar.

Verwarm de oven voor op 225℃ .

Snij de paprika, ui, wortel en de prei in stukjes.
Bak het gehakt rul, voeg daarna de uien en wortel toe met de knoflook en alle kruiden toe bak dit tot de wortel gaar is en voeg daarna de prei toe, bak ook dit 10 minuutjes mee.
Meng de aardappel erdoor heen en doe alles in een oven schaal, klutste de room met eieren en schenk dit erover heen.
Rasp er lekker wat kaas overheen en zet de schotel voor 30 minuten in de oven.

Eet smakelijk...

 



Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.