Home » Recepten » Ontbijt / Lunch » Kruidige gehakttaart

 Kruidige gehakttaart 

Tijd: 50 minuten
Recept voor 1 taart


Ingrediënten

  • 600 gram half om half gehakt
  • 100 gram spekjes of bacon
  • 2 uien
  • 2 kleine winterwortels
  • 200 gram champignons
  • 200 gram prei
  • 3 tenen knoflook
  • 1 runderbouillon blokje
  • 100 ml water
  • 2 eetlepels kerrie
  • 1 eetlepel peterselie
  • 1 eetlepel koriander
  • mespuntje kruidnagel
  • mespunt chili poeder
  • 1 eetlepel ketjap
  • 2 handjes geraspte kaas
  • 4 grote eieren

 

 

1 stem

Bereidingswijze

Doe het gehakt in een kom en voeg hier de kerrie, chili, kruidnagel en de ketjap aan toe en roer dit goed door elkaar en laat het even staan.

Zet de oven aan op 200℃ zodat hij kan voor verwarmen.

Hak de spekjes wat fijner en bak deze licht aan en snij ondertussen de wortel, prei en de champignons, snipper ook de uien.  Voeg dan het gehakt toe aan de spekjes en bak dit mee tot het rul is. Doe alle groenten erbij en ook het water met het bouillon blokje en de knoflook en bak dit mee tot het gaar is.

Haal het gehakt mengsel van het vuur en laat het al roerend +- 10 minuten afkoelen. Pak ondertussen een taartvorm en bekleed deze met bakpapier. Roer de kaas en de eieren erdoor heen en zit dit geheel voor 25 minuten in de oven.

Heerlijk als lunch zowel koud als warm, als je er een avond maaltijd van wilt maken maak dan een lekkere bodem van gekookte aardappel schijfjes. 

Eet smakelijk...

 



Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.