Home » Recepten » Pasta gerechten » Broccoli pasta schotel

 Broccoli pasta ovenschotel... 

Tijd: 45 minuten
Recept voor 6 personen


Ingrediënten

  • 500 gram rundergehakt
  • 2 kleine stonken broccoli of 1 hele grote
  • 2 uien
  • 250 gram champignons
  • 2 tenen knoflook
  • 1 eetlepel peterselie
  • 1 eetlepel koriander
  • 1 kleine theelepel nootmuskaat
  • 1 theelepel kurkuma
  • 1 blokje runderbouillon
  • 2 eetlepels bloem
  •  100 ml witte wijn
  • 250 ml kookwater van de broccoli
  • 250 gram ricotta
  • 150 gram Parmezaanse kaas
  • 400 gram pasta naar keuze
  • Geraspte kaas

 

0 stemmen

Bereidingswijze

Zet de oven aan op 225℃ zodat hij kan voor verwarmen.

Kook de broccoli en de pasta beetgaar. ( evt, in 1 pan als dat past )

Bak het gehakt rul en de de grof gesneden ui en champignons toe en bak dit samen met de knoflook en alle kruiden kort mee.
Doe de bloem erbij en bak deze 1 minuutje al roerend mee en voeg dan gelijk de witte wijn en het kookwater al roerend toe, voeg daarna gelijk de ricotta en Parmezaanse kaas toe en roer dit tot het een smeuïge massa is geworden.
Doe de pasta en de broccoli erbij en roer dit nogmaals goed door, daarna schep je dit in een ovenschaal en strooi je er wat geraspte kaas overheen, zet het in de oven voor 20 minuten.

Eet smakelijk...

 



Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.