Home » Recepten » Pasta gerechten » Spinazie pesto pasta

 Spinazie pesto pasta... 

Tijd: 20 minuten

Recept voor 4 á 5 personen


Ingrediënten

  • 200 gram verse spinazie
  • 1 basilicum plantje
  • 2 flinke tenen knoflook of 3 als je van pittig houd
  • 100 gram pijnboompitjes
  • 200 gram Parmezaanse kaas
  • 200 ml slagroom
  • zout en peper
  • 500 á 600 gram pasta naar keuze
  • Cherry tomaatjes naar smaak
  • Optioneel: 250 gram gebakken spekjes

 

 

 

 

Rating: 0 sterren
0 stemmen

Bereidingswijze

Zet een pan water op het vuur en kook de pasta al dente en giet het af.

Maak ondertussen de pesto. Haal alle blaadjes basilicum van het plantje af en doe deze in de keukenmachine samen met de pijnboompitjes, knoflook, slagroom, spinazie en wat zout en peper en maal dit fijn tot een pesto doe er ook de kaas bij door door hem eerst grof te raspen, als het wat droog overkomt doe er dan wat olijfolie bij door. 

Roer dan de pesto door de pasta op matig vuur en verwarm dit nog even goed.

Snij ondertussen de cherry tomaatjes in partjes en serveer dit erbij.

 

Vind je deze pesto nou net zo geweldig lekker al wij, dan kun je ook extra veel maken en invriezen, extra makkelijk voor de volgende keer, en hij smaakt gewoon net zo lekker...

mangiare gustoso

 



Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.