Home » Recepten » Salades » Witlof salade

 Witlof salade... 

Tijd: 15 minuten
Recept voor 4 personen


Ingrediënten

  • 3 stronkjes witlof
  • 3 eieren
  • 1 klein uitje
  • 1 appeltje
  • 2 eetlepels yoghurt mayonaise
  • 1 theelepel mosterd
  • 1 eetlepel olie
  • 2 theelepels peterselie
  • zout en peper

Bereidingswijze

Kook de 3 eieren net hard genoeg.

Snij de witlof in fijne reepjes en het uitje en de appel in kleine blokjes en doe alles in een grote kom.

Doe de mayonaise, mosterd, peterselie en wat zout en peper erbij door en roer alles goed door elkaar.

Als de eieren klaar zijn laat je ze schikken en even afkoelen.
Doe de eieren dan 2 keer door een eiersnijder zodat er blokjes ontstaan en roer deze dan lekker door de salade.

Ook lekker om de ei te vervangen door een grote hand walnoten en wat rozijntjes...

Geniet ervan... 

 

 

 

 

 

Rating: 5 sterren
1 stem


Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.