Home » Recepten » Soepen » Chinese Tomatensoep

 Chinese tomatensoep... 

Tijd: 50 minuten
Recept voor 5  kommen soep


Ingrediënten

  • 1 blik gepelde tomaten
  • 1 blik tomatenblokjes
  • 2 kippenbouten
  • 1,5 liter kippen bouillon
  • 200 gram taugé
  • Paprika mix naar smaak
  • 1 theelepel laos
  • 2 laurier blaadjes
  • 2 snufjes kruidnagel
  • 1 eetlepel witte wijn azijn
  • 2 á 3 eetlepels honing

 

0 stemmen

Bereidingswijze

Breng 1½ liter bouillon aan de kook met de laurier, laos en kruidnagel. Leg de kippenbouten in de bouillon en pocheer ze gaar voor ongeveer 30 minuten, ( let wel op het dat het niet te veel inkookt en doe er eventueel wat extra water bij) haal daarna de kippenbouten uit de bouillon, het velletje valt er eigenlijk al af, die mag je weg doen de rest van de kip pluk je van het bot af en mag terug de pan in.

Pureer de gepelde tomaten en giet deze bij de bouillon en het blikje tomaten blokjes mag er ook bij, breng het aan de kook.
Doe de witte wijn azijn erbij en de honing tot er een mooie zoetzure balans is, blijf proeven! 

Doe de taugé en de paprika in de pan bij de soep. Verwarm de soep daarna nog even door voor ongeveer 5 minuutjes.

Smakelijk eten...

 



Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.