Home » Recepten » Soepen » Tomaten bouillon

 Tomaten bouillon... 

Tijd: +- 70 minuten
Recept voor 6 á 8 personen


Ingrediënten

  • 15 tomaten + extra voor garnituur
  • 1 zakje soepgroenten
  • 2 uien
  • 1 bosje lente ui
  • 2,5 liter groenten bouillon
  • 2 blikjes tomatenpuree
  • Scheutje ketjap
  • 2 eetlepels agavesiroop
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 2 laurier blaadje
  • 2 tenen knoflook

 

0 stemmen

Bereidingswijze

Snij de tomaten en de uien in grove stukken en bak dit 10 in de pan.

Voeg de bouillon toe samen met alle overige ingrediënten en laat dit geheel goed door koken in de snelkookpan ongeveer 20 minuten in een gewone pan 45 min.

Zeef nu de bouillon door een zeef en daarna als je de soep echt mooi helder wil hebben door een theedoek. Ontvel +- 3 tomaten en haal de pitjes eruit zodat je alleen het vruchtvlees over hebt en snij dit in kleine blokjes en doe deze in de bouillon.
snipper de lente ui in ringetjes en doe deze ook in de bouillon, laat nu de bouillon nog één keer goed door koken zodat de tomaat en de ui beet gaar zijn.

Smakelijk eten...

 



Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.