Home » Recepten » Zoetigheid » Koekjes » Spelt pepernoten

 Speltmeel pepernoten... 

recept voor één schaaltje pepernoten


Bereidingswijze


Zet de oven aan op 175 ℃ zodat hij kan voorverwarmen.
Smelt de kokosolie en doe dit in een grote kom.
Weeg de rest van de ingrediënten af en voeg dit bij de kokosolie en kneed dit met de hand goed door elkaar.

Maak er mooie pepernootjes van en leg ze op een bakplaat en die ze in de oven op 175 graden voor +- 15 minuten.

Als je deze pepernoten iets te veel structuur vind hebben kun je de volgende keer ook speltbloem gebruiken i.p.v. speltmeel.

 

Ingrediënten

  • 225 gram speltmeel
  • 25 gram amandelmeel
  • 80 gram kokosolie
  • 75 gram kokossuiker
  • 1,5 theelepel wijnsteenpoeder
  • ½ theelepel vanillepoeder
  • 1 flinke eetlepel speculaaskruiden
  • 3 eetlepels amandelmelk
  • 1 eigeel
  • snufje zout

 

1 stem


Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.