Home » Recepten » Zoetigheid » Taarten » Pecannoten taart

 Pecannoten taart... 

Recept voor 1 taart á 12 stukken
Tijd: 35 minuten + 40 minuten baktijd 


Ingrediënten

Vulling

  • 125 gram boter
  • 4 eieren
  • 50 ml slagroom
  • 2 theelepels vanille
  • 100 gram bruine suiker
  • 75 gram kokossuiker suiker
  • 50 gram dadel siroop
  • 300 gram pecannoten
  • snuf zout
  • Eventueel 40 ml bourbon

Bodem

  • 250 gram roomboter
  • 2 eieren
  • 350 gram bloem + om te bestuiven
  • 3 eetlepels kokossuiker
  • Eventueel 1 theelepel vanille extract

 

 

 

Rating: 0 sterren
0 stemmen

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 185 graden

Bak de pecannoten kort in een pan zonder olie en breek ze dan licht met de hand.

Doe alle ingrediënten van de bodem in een kom en kneed dit met de hand tot je een mooie bal deeg hebt. Als het deeg goed voelt om gelijk uit te rollen en de bak vorm te bekleden dan doe je dat anders kun je hem een klein uurtje in de koelkast leggen.
Bak de taart bodem 15 minuutjes blind.

Smelt de boter in een ruime pan op middelhoog vuur. Zodra de boter is gesmolten, voeg je de slagroom en de suikers toe en roer tot het mengsel goed is gecombineerd. Haal van het vuur. Voeg je vanille, zout toe terwijl je goed roert. Klop de eieren luchtig in een aparte grote kom. Voeg ze dan bij het boter mengsel in de pan toe , roer om de twee mengsels te combineren. voeg hier de pecannoten aan toe en giet dan dit mengsel op de taart bodem.

De bovenkant kan je met hele halve pecannoten versieren of met chocolade.

Plaats taartvorm  in de oven en bak de taart in ongeveer 40 minuten gaar. 
Haal de taart uit de oven en laat het minstens een uur afkoelen voordat je het serveert. Op kamertemperatuur is deze taart echt het lekkerst.

Enjoy your pie...

 



Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.